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标题: [生日特供]奈奈special咖喱试做www [打印本页]

作者: AKATSUKI同 时间: 2011-2-27 12:35:47 标题: [生日特供]奈奈special咖喱试做www

本帖最后由 AKATSUKI同于 2011-2-27 12:37 编辑

在有幸品尝了奈奈SP咖喱的人提供的情报的帮助下，试做了一回
首先是材料：

主要的有这些
要说明的是：
莲藕是我自己加上的，原本的SP里貌似是没有的

，不过这个莲藕可是上品哦，是济南特产的大明湖雪藕

选黄油的时候注意不要拿错植物黄油，最好用奶制黄油，因为植物黄油没有奶制黄油那么醇香，做出来的咖喱香味和口感都不如奶制黄油的好
另外，我犯了一个大错，那就是竟然忘记准备奈奈SP的精髓之一——鹌鹑蛋了，所以在这里提醒一下各位自己在家做的时候千万不要漏掉哦

材料准备好以后就可以进行加工了：

和平时做的咖喱不同，最好把洋葱和胡萝卜弄成丁，家里有搅拌机的用搅拌机打碎就更好了
这样做的好处有两点：一是容易入味，二是熟的快，节省时间和煤气，现在讲究的是低碳生活嘛www

材料加工好以后接下来就是入锅炒一下：

这里要注意的是用黄油来炒，一来可以提升香味，二来做出来的咖喱也不会那么油腻
材料按照洋葱、胡萝卜、土豆、猪肉的顺序来，黄瓜蘑菇莲藕先不要放

炒到猪肉发白，就可以入炖锅加水，用中火煮

这个时候可以把莲藕放下去，也可以不放，看个人喜好吃比较爽口的还是酥软的了，另外水不要加太多，刚好没过材料即可

等到汤完全沸腾后就可以加入咖喱了

放多少咖喱看个人口味，我是比较重口的（喂），所以那一盒咖喱块我全部都丢下去了www

等咖喱块完全融化后，将黄瓜和蘑菇都放进锅里，就可以盖上锅盖，用小火慢慢的炖了
这个过程一般会需要20到40分钟，视材料而定
在出锅前不要忘记在咖喱中加入适量的蜂蜜，因为奈奈SP是甜辣口味的，而且咖喱里加入蜂蜜后就不容易凝结，方便下顿继续吃
另外要注意的是蜂蜜不宜长时间高温加热，所以最好是在出锅前加
等到土豆完全熟透的时候就可以出锅了

这个时候不能忘记奈奈SP咖喱的精髓之二——一整个土豆，在煮咖喱的时候就可以把一整个土豆放到蒸锅里蒸熟，吃的时候蘸着黄油或者蛋黄酱吃www

以上就是奈奈special咖喱的试制作，因为情报有限，我也没亲自吃过奈奈SP，所以也不知道是不是这样做的，味道对不对

嘛，就这样吧

作者: wb0319 时间: 2011-2-27 12:47:00

哇！感觉不错~~~~~~~~
莫非我是论坛里第一个试吃的人？！好兴奋！
这个收到收藏夹里等以后下班了自己也试着做做~~~
今天一定要吃咖喱~~~
姬~happy birthday~~~

[发帖际遇]: wb0319每天都听fancy baby doll，变得神采奕奕，魅力3.

作者: KariNf 时间: 2011-2-27 13:06:53

某同又忍不住做咖喱了额?(误..

作者: lxjk 时间: 2011-2-27 13:10:11

唔～いいお嫁さんだ～～

作者: arfester 时间: 2011-2-27 14:02:58

唔唔...小呆就由偶抱走吧
咖哩大好

作者: 西瓜 时间: 2011-2-27 14:53:29

好想吃姊姊做的咖哩(笑 (蹭蹭蹭蹭蹭

作者: 翠DREAM 时间: 2011-2-27 15:51:24

看起来很好吃啊~（口水。。。）
咱还没吃过正规一点的咖喱呢，不过咱自己是做不出来啦

作者: 満月の赤林檎 时间: 2011-2-27 17:03:34

貌似不錯的咖哩飯

晚餐吃咖哩飯好了~哈

姬樣今天生日會吃奈奈牌咖哩飯呢還是咖哩牌奈奈勒~嘿嘿!!

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